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厨房货架选购要点

满足分类明确的需求

在安置货架的时候我们要对厨房用具分类放好，货架在市场上是多种多样的，像什么刀具架、放置调料的置物架、沥水架(重要是放置盘子的)等等在，按照他们的不同类别安装在一个合理的位置。比如沥水架可以安装在洗碗槽的旁边，刀具架可以安装在灶台的角落上，调料置物架就是安装在离我们炒菜比较近的地方。分门别类使用置物架会是我们的厨房空间看上去更加整洁、有序。

容量

碟碗架的大小与人口数比较密切点。对于家中人口多的情况,建议选择一个大容量的,加长加宽的碟碗架。人口较少我们尽量使用小一点架子，留出更多的空间才会显得厨房大些。

不锈钢工作台采用不锈钢材质来做，不锈钢材质有特别优点：耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢。实际生产应用中，常将耐弱腐蚀介质腐蚀的钢称为不锈钢，而将耐化学介质腐蚀的钢称为耐酸钢。由于不锈钢材料平整、安全，强度好、美观、耐用，耐酸、耐碱，这些特点是很多材质不具备有的。

由于不锈钢具有良好的耐腐蚀性，环保，防尘，防静电，所以它能使结构部件长久地保持工程设计的完整性。

大家都知道，做出可口的饭菜是离开不了厨房设备的，但是过去我们厨具设备方面是比较混乱，没有统一的标准，再加上监管不力，导致这个行业是比较混乱的，相关人士介绍说，如果厨房设备的标准不能统一标准，直接影响到了老百姓的健康，很多厨具生产商家为了多赚一点，往往采用不合格的材质进行制造，这样减少事故的发生，这个一次制定这样的标准是进一步保护我们老百姓的切身的利益。

以多年从业经验得出以下结论：事实上不锈钢具备的特殊性能，比如抗腐蚀性，是因为表面上的一层钝化膜产生。这种难以生锈性和抗腐蚀性是相对的。经过试验表明，钢在水中或者大气中以及附着氧化性的家之中，它的抗腐蚀会随着含水数量的提高而提高，当达到一定数值的时候，钢的抗腐蚀性能便会发生改变，从容易生锈到难无法生锈，从不抗腐蚀到抗腐蚀。可是，若使用人员缺少相关使用知识，使用不正确，钢的元素同样会在体内逐渐增加，当处于某种程度的时候，很可能会损害健康状况。 居家过日子，使用节能、低耗的电器产品才叫省钱。不要仅仅关注产品的卖价是否便宜，更重要的是看产品本身是否有节能、低耗的功能。如：油烟机是否有“高速、低速、柔速”三个速度，长时间炖煲可以使用柔速档，省电又静音；燃气灶是否纯蓝猛火，是否具有4.2kW以上的大火力。