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油网烟罩是经过钢板制造的罩体会集油烟，由风机发生的负压将油烟吸到室外，油烟经过烟罩的隔油网时，因为发生冷却、流向的改动、磕碰和吸附，除掉大部分油。油网烟罩适用于油烟含油量不多和对环境对污染物排放要求不高的条件下。制造资料依据客户需求，可以挑选镀锌板或者是不锈钢板。运shui烟罩是经过水泵发生高压水(含有去污剂)，在小口径的喷嘴将水雾化，行成水膜，油烟气经过水膜时被冷却，利用水膜和水珠细小颗粒的大面积和极强的吸附才能，将油烟提起中的油烟冷却成油颗粒粘附，经过洗刷的烟气经过脱水电扇脱水后排放，降低了对空气的污染。油和其他杂质颗粒被水吸附后被除油剂中和排放。运shui烟罩控制箱自动控制定时换水、加药，坚持吸污的作用。厨房排油烟系统一般选用厨房专用轴流风机或电机在机箱外的风机箱。据资料介绍，运shui烟罩吸油烟和吸味的功率为55%，隔油率为80%。运shui烟罩一般采用不锈钢为制造资料。

按安装位置分

按照排风扇的安装位置，又可分为壁挂式、窗口式、天花板式几种。

壁挂式排风扇：排风扇直接安装在墙壁的孔洞上，壁挂式排风扇一般体积较小，由于其横截面较窄，导致换气力度较弱，一般适合比较小而封闭的空间使用。

窗口式排风扇：将排风扇安装在窗户上，这样不仅不用在墙壁上开孔洞，而且节省了排气管道。但是窗口式排风扇占用了窗户面积，对光线也有阻挡作用，在选购时需注意到这点。

天花板式排风扇：排风扇安装在天花板上，较为美观。不过此种安装方式，通常需要配备适合长度的通风管道。

止逆阀门勤更换

如果已经把副烟道拆除，或是需要防止倒烟的效果更好，那么使用烟道止逆阀。一般情况下，油烟机的止逆阀效果不是很明显，而在烟道安装止逆阀可以保护油烟机，使烟道里的烟不会向管道和抽油烟机内倒灌。不过，安装止逆阀后要定期清洗，否则会使止逆阀呈打开状态，失去效果，而且烟道止逆阀建议两年左右就更换一次。11规定：（***的机械排风系统在厨房）正常工作时，换气次数不应小于6次/h，（厨房）不工作时不应小鱼3次/h。